Одной из задач МБОУ СОШ № 5 является обеспечение здоровьесберегающей среды и охраны здоровья обучающихся. Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков. Способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде. Поэтому проблема обеспечения качества питания остаётся достаточно актуальной.

Добиться кардинального изменения в улучшении школьного питания можно, прежде всего, за счет мер по совершенствованию его организации. Исходя из приоритета медико-биологических аспектов школьного питания, в МБОУ СОШ № 5 развита система мониторинга за состоянием здоровья обучающихся, качественным и количественным составом рациона питания, качеством и безопасностью пищевых продуктов, используемых в питании, санитарно-эпидемиологическим состоянием объектов питания, заболеваемостью детей и подростков.

1. Основные задачи школы по организации питания обучающихся:

• обеспечение бесплатным питанием обучающихся начальных классов и детей льготных категорий;
• создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся;
• формирование у школьников культуры питания;
• укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока и столовой;
• развитие новых прогрессивных форм обслуживания;
• обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

В школе создана и успешно работает бракеражная комиссия. В столовой ведутся рабочие журналы: бракераж сырой и готовой продукции; учета отпущенного питания.

Бракеражная комиссия по контролю организации и качества питания обучающихся осуществляет производственный контроль:

• за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом;
• за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;
• за качеством готовой продукции;
• за санитарным состоянием пищеблока;
• за выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;
• за организацией приема пищи обучающимися;
• за соблюдением графика работы столовой;
• проводит проверки качества сырой продукции, поступающей на пищеблок, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, норм вложения и технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции и выполнения других требований, предъявляемых надзорными органами и службами.

В школе ведет активную работу комиссия родительского контроля за качеством питания. Ведется соответствующая документация: составляются акты, заполняется журнал родительского контроля. Члены комиссии проводят рейды 2 раза в месяц. 

Большая роль в организации горячего питания обучающихся в школе отводится классным руководителям. Формирование у школьников культуры питания проходит через беседы на классных часах, анкетирования. Регулярно проводятся «уроки здорового питания», конкурсы и т.д. Вопросы здорового питания обсуждаются с родителями на классных и общешкольных родительских собраниях с привлечением социального педагога, администрации школы.

Непосредственное участие в работе контроля организацией и качеством питания в школе принимают медицинский работник, которые вместе с членами бракеражной комиссии выполняют следующие функции:

• осуществляют контроль за качеством поступающих на пищеблок продуктов, их правильным хранением, соблюдением сроков реализации;
• проверяют оформление ежедневного меню, его соответствие утвержденному меню и реализуемой продукции;
• следят за соблюдением правил приготовления пищи и санитарно- эпидемиологического режима в столовой и на пищеблоке;
• на основе органолептических свойств готовой продукции оценивают ее безопасность и качество и разрешают к выдаче;
• осуществляют проверку забора суточной пробы;
• контролируют санитарное состояние и содержание пищеблока и соблюдение правил личной гигиены работниками столовой.

В 2024 году МБОУ СОШ № 5 стала участником краевой программы по капитальному ремонту. В рамках проведения капитального ремонта частично обновлена материально-техническая база школьного пищеблока.

2. Охрана здоровья обучающихся в МБОУ СОШ № 5 включает:

• соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов; 
• организацию и создание условий для профилактики заболеваний, и оздоровления обучающихся; для занятий физической культурой и спортом;
• оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• организацию питания обучающихся;
• определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• прохождение обучающимися периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
• профилактику и запрет курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, наркотических средств, психотропных и одурманивающих веществ;
• обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в школе;
• профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в школе;
• проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;
• проведение уроков о здоровом образе жизни, тематических классных часов, оформление стенгазет, изготовление информационных и агитационных буклетов, защита индивидуальных проектов, создание презентаций;
• организацию родительского лектория;
• сотрудничество с субъектами профилактики.  

Актуальное меню МБОУ СОШ № 2 на период 02.09.2024- 27.12.2024 год прикреплено ниже

Школа осуществляет организацию питания самостоятельно